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1990年、300坪の山林を少しずつ開墾し、ハーブガーデンを造ってきました。
1995年5月、初めてオープンガーデンをして多くの方にスオミの庭を見ていただきました。
それから20年、スオミの庭は「花と香りの庭」としていつでも見ていただけます。

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スオミの庭の東側がハーブガーデンです。
車いすでも見ていただけるように、煉瓦で囲い足元はぬかるまないよう土を固めています。
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香りの素晴らしいオールドローズ、イングリッシュローズです。花をジャムにしたりポプリに使ったりしたいので、無農薬で栽培しています。
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宿根ロケットや料理用オレガノなど自分で育てたハーブを使い、石窯ピザを焼いています。

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スオミの庭の西側は「雑木の小径}です。エゴ、楓、寒桜などの木の下にたくさんの球根、宿根草を植え、一年草の落ちだねも芽を出してくれます。

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木漏れ日の中をのんびりと散歩するのは心地よいひと時です。
今年はこの庭を眺めながらのんびりとした時間を過ごせていただけたら、と喫茶をオープンする予定で工事を進めています。もちろん私たちの手造りです。

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